乌鸡，是药、食两用佳品这个生活小常识估计大家都心知肚明了。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。
同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴，乌鸡汤的生活小常识还是止于此呢，下面我们接着看。
乌鸡还是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效
并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
通过乌鸡汤的做法做出的乌鸡汤，是一道最典型的女性保健汤，它有补血养颜、益精明目的作用。
而且，特别适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出来的汤却非常美味可口，不但适合一家大小饮用，对于身体虚弱或皮肤干燥的人更有帮助。
乌鸡汤的做法做出的乌鸡汤是乌鸡的常见吃法之一，乌鸡汤的做法多种多样，做法不同其功效也有所不同。
滋补乌鸡汤怎么做才好吃？乌鸡汤有哪些功效呢？其实滋补乌鸡汤的做法非常简单，并不一定要看滋补乌鸡汤做法的视频菜才能学会，跟着滋补乌鸡汤的做法图解一样可以学得会
相信自己，马上动手根据自己的口味看着炖乌骨鸡汤的做法大全视频进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
广式靓汤之花旗参煲乌鸡
制作阿胶乌鸡汤
乌鸡汤的做法一、红枣腩排炖乌鸡
材料：排骨200克、乌鸡半只（约250克）、红枣12粒、姜2片
调味料：绍兴酒少许、盐适量
作法：
1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。
2 将红枣泡水20分钟备用。
3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。
功能：补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤。
乌鸡汤的做法二、乌鸡白凤汤的做法
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
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